为进一步压紧压实食品安全工作责任，强化校园食品安全风险防控，严守校园食品安全底线，切实保障师生饮食安全，3月10日，安全管理办公室对餐厅开展食品安全专项督导检查。

检查人员深入食堂仓库、操作间、冰箱间、清洁消毒等区域，重点对食材采购、贮存、加工、留样、售卖、清洁消毒等环节进行全面细致检查。通过查阅台账、现场检查等方式，核查食品原料来源可溯性，确保食材新鲜安全；同时，检验消毒记录，监督卫生标准执行情况，以保障全校师生的饮食健康与安全。

检查过程中，韩彦翠主任强调：“食品安全无小事。餐饮管理部门必须严格执行‘日管控、周排查、月调度’机制，加强员工培训，规范操作流程。”

下一步，学校将常态化开展“回头看”行动，结合“名厨亮灶”系统开展线上线下全方位、无死角的督查检查，同时通过专题讲座、宣传海报等形式普及食品安全知识，全面提升师生防范能力，营造安全放心的校园餐饮环境。